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배추김치의 경우 김장철에 사용하는 배추에 비해 단맛과 아삭한 맛이 부족하지만 지금시기에 사용할 수 있는 가장 좋은 강원도 고랭지 배추만을 사용하고 있으며
시기별로 가장 좋은 재료만을 사용해서 정성껏 담을 수 있도록 하겠습니다.
감사합니다.